Le cholestérol alimentaire est-il bon pour votre santé?
Des taux élevés de cholestérol ont toujours été une préoccupation importante pour les gens car il a toujours été associé aux maladies cardiaques. Les gens ont toujours cru que le cholestérol alimentaire dans les aliments est la principale cause de plusieurs problèmes cardiovasculaires et un taux élevé de cholestérol dans le sang. Cependant, la recherche d'aujourd'hui s'oppose à ce fait et déclare que vous n'avez pas à vous soucier de manger des aliments à haut cholestérol.
De nombreux professionnels déclarent que la nourriture riche en cholestérol, comme les œufs, n'affecte pas le taux de cholestérol dans votre sang. Cependant, une personne doit éviter les aliments riches en cholestérol si elle souffre de problèmes de santé. Mais la question "Le cholestérol alimentaire est-il bon pour votre santé?" restes. Ne pas vous inquiéter; Nous avons couvert des informations détaillées concernant le cholestérol alimentaire et sa contribution aux maladies cardiaques et au taux de cholestérol sanguin le cas échéant. (1)
Qu'est-ce que le cholestérol?
Le cholestérol est une classe de lipides ayant une texture cireuse et gras qui se produit naturellement dans chaque cellule de votre corps. Vous avez peut-être entendu que le cholestérol provoque plusieurs problèmes de santé; Cependant, il est essentiel de faire des hormones, des vitamines et d'autres substances nécessaires au bon fonctionnement du corps. Ainsi, en fin de compte, le cholestérol est nécessaire à la survie.
Votre corps fait tout le cholestérol dont vous avez besoin pour le fonctionnement; Cependant, il absorbe également de petites quantités à partir de sources externes telles que la viande, les œufs et les produits laitiers.
Comment le cholestérol est-il associé aux lipoprotéines?
Généralement, lorsque les gens parlent de problèmes de santé entraînant du cholestérol, ils parlent de lipoprotéines. Ce sont les structures composées de protéines à l'extérieur et des graisses à l'intérieur - les lipoprotéines transportent du cholestérol dans la circulation sanguine. Les lipoprotéines sont divisées en plusieurs catégories; Cependant, deux sont principalement associés aux risques pour la santé liés au cœur et à plusieurs autres organes du corps. Ils comprennent des lipoprotéines à haute densité (HDL) et des lipoprotéines à basse densité (LDL). (3)
Que sont les lipoprotéines à haute densité (HDL)?
Les lipoprotéines à haute densité sont souvent appelées bon cholestérol car elles réduire le risque de maladie cardiaque et résister à l'accumulation de plaque dans vos artères. Habituellement, HDL transporte un excès de cholestérol de votre corps au foie, où il peut être utilisé à nouveau ou est retiré de votre corps.
Que sont les lipoprotéines de basse densité (LDL)?
Les lipoprotéines de basse densité sont appelées mauvais cholestérol qui ont tendance à développer la plaque dans les artères. Il représente environ 60 à 70% des lipoprotéines de votre corps et porte du cholestérol dans tout votre corps. Étant donné que LDL comporte beaucoup de particules de cholestérol, il existe un plus grand risque de maladie cardiaque. Plus le niveau de cholestérol est élevé, plus le risque est élevé.
Le LDL est divisé en différentes catégories, telles que les lipoprotéines petites, denses et grandes à basse densité. Des études montrent que les particules LDL plus petites sont plus susceptibles de provoquer des maladies que les plus grandes. Cependant, le nombre de lipoprotéines de basse densité est ce qui compte le plus. C'est ce qu'on appelle le numéro de particule LDL. Plus le nombre de particules est élevé, plus il est susceptible de développer des maladies cardiaques.
Quel est l'effet du cholestérol alimentaire sur le cholestérol sanguin?
Il y a une différence massive entre la quantité de cholestérol dans votre sang et le cholestérol dans votre alimentation. Habituellement, nous pensons que le cholestérol que nous prenons dans notre alimentation augmentera le taux de cholestérol sanguin qui devient la cause de différentes maladies. Cependant, ce n'est pas le cas. (2)
Notre corps conserve strictement un équilibre parfait dans la quantité de cholestérol en contrôlant sa production. Lorsque vous mangez de grandes quantités de cholestérol, votre corps produira automatiquement moins de cholestérol pour maintenir un équilibre parfait. De même, lorsque vous prenez moins de cholestérol dans votre alimentation, votre corps produira plus dans le sang. Cette réglementation continue ne laisse pas le cholestérol alimentaire avoir une influence nocive sur votre corps.
Cependant, certaines personnes obtiennent leur cholestérol sanguin Les niveaux ont augmenté par la forte consommation de cholestérol alimentaire, et ce problème est considéré comme génétique. Ces personnes sont connues sous le nom de «hyper intervenants» et représentent 40% de la population totale. Parce que même si le cholestérol alimentaire augmente les lipoprotéines de faible densité dans le corps des hyper intervenants, il ne semble pas renforcer le risque de maladies cardiaques.
La raison principale est que l'augmentation des LDL est souvent appelée augmentation des particules de grande taille à leur risque le plus bas de provoquer des maladies cardiaques. D'un autre côté, les hyper intervenants sont également susceptibles d'avoir un taux accru de particules HDL qui équilibre l'augmentation des particules LDL en fournissant un excès de cholestérol dans le foie pour les éliminer du corps.
Ainsi, même lorsque ces personnes ont une consommation de cholestérol lourde dans leur alimentation, les proportions LDL et HDL restent les mêmes sans déclencher de risque de maladie cardiaque. Cependant, il y a toujours des exceptions, et certaines personnes peuvent voir des effets nocifs en prenant des aliments riches en cholestérol.
Quelles sont les moyens de réduire le cholestérol sanguin élevé?
Si vous faites face à un cholestérol sanguin élevé, juste un peu de changement dans votre mode de vie Peut vous aider à réguler le taux de cholestérol dans votre sang. Par exemple, un entraînement régulier et une perte de poids malsain peuvent lutter efficacement contre les taux élevés de cholestérol. Plusieurs études montrent que les personnes ayant un excès de poids sont plus sujettes aux maladies cardiaques avec un taux accru de cholestérol. Ainsi, perdre 5 à 10% du poids corporel peut réduire le cholestérol malsain.
De nombreux aliments tels que les légumineuses, les avocats, les légumes, les fruits et les noix aident également à réduire le cholestérol sanguin.
Conclusion
J'espère que cet article vous a permis de donner un aperçu détaillé du cholestérol alimentaire et de son rôle. Les personnes ayant un taux de cholestérol sanguin élevé sont plus à risque de développer des maladies cardiaques. Cependant, le cholestérol alimentaire n'influence pas le taux de cholestérol sanguin chez la plupart des gens. Ainsi, en fin de compte, il n'y a aucune association entre le cholestérol que vous prenez dans votre alimentation et un risque accru de maladie cardiaque.