Protéine Tiramisu: un dessert très nutritif en seulement 5 minutes!
Faites satisfaire vos envies de dent sucrée de la protéine tiramisu - une cuisine italienne classique qui est super facile à fabriquer et chargée de protéines saines. Sa texture douce et crémeuse combinée à des ingrédients faibles en matières grasses et faibles en calories en fait non seulement un appétissant mais une recette saine pour les dents sucrées. La meilleure chose est que la formule est entièrement macro-friendly et contribue à améliorer vos performances sportives, à réguler la glycémie et à maintenir un poids corporel parfaitement équilibré. Cette recette ne contient pas d'oeufs crus, de ladyfingers ou de mascarpone pour s'assurer que la protéine tiramisu que vous mangez est saine.
Quels sont les ingrédients nécessaires à la protéine tiramisu?
Les ingrédients de base qui constituent le fondement des protéines Tiramisu sont le yaourt grec, la crème de fromage et le gâteau protéique. De plus, le dessert ne contient ni sucre ni huile, ce qui en fait une recette parfaite pour les personnes soucieuses du régime alimentaire.
Voici les autres éléments qui composent la protéine tiramisu pour atteindre la perfection.
- Poudre de protéine de vanille: La poudre de vanille est une excellente source de protéines et est utilisée pour remplacer le sucre dans cette recette, ce qui en fait un gâteau protéique très nutritif. La plupart des gens utilisent la poudre de vanille de Quest Nutrition, le meilleur mélange de casin de lactosérum et un choix idéal pour la cuisson. (1)
- Yaourt grec non gras: Ce type comprend du lait écrémé, le rendant plus épais et plus crémeux que les autres yaourts. En plus de cela, c'est une excellente source de protéines, de vitamines, de calcium et de zinc, offrant une texture premium et une valeur nutritionnelle à la recette.
- Farine de pâtisserie de blé entier: Cette farine est moins transformée et plus nutritive que la farine blanche. Il est riche en vitamines, minéraux et fibres.
- Lait d'amande: Cette recette ajoute une teinte faible et saine à la recette.
- 1: 1 Substitut de sucre en calories zéro: Il est utilisé comme édulcorant sain tout en gardant cette recette sans sucre.
- Une petite portion de beurre ramolli
- Un œuf de taille moyenne
- Compote de pommes non sucré
- La levure chimique et le bicarbonate de soude ajoutent du volume et du peluche à la cuisine et allégent la texture.
Ingrédients pour la couche de fromage à la crème protéinée
Étant donné que cette recette n'utilise pas de mascarpone, le yaourt grec et le fromage à la crème sont utilisés comme alternatives. Les ingrédients comprennent:
- Yaourt grec non gras
- Poudre de protéine de vanille
- Lait d'amande non sucré
- Fromage à faible teneur en matières grasses
La poudre de cacao sans sucre et le café fort sont utilisés pour l'assemblage et l'esthétique après la préparation de la recette.
Quels sont les conseils pour fabriquer une base de gâteaux protéiques?
Si vous faites un gâteau protéique Base sans LadyFingers, ces quelques ingrédients voleront la recette.
- Utilisez le yaourt grec et la compote de pommes au lieu des œufs et du lait, conservés à température ambiante. Il garantit que les ingrédients humides et secs peuvent être très bien mélangés.
- Évitez de surmigrer la pâte, car elle rendra les brownies collants, denses et durs en texture. Mélanger les ingrédients humides et secs ensemble en les pliant doucement les uns dans les autres pour apporter une texture moelleuse. (2)
- Goûtez la pâte pour vérifier si plus d'édulcorant est nécessaire. Stevia Powder fonctionne très bien pour maintenir la consistance de la pâte, offrant un aperçu sain sans sucre à votre façon.
- Évitez de surbriller car cela rendra le gâteau en texture - il s'agit du cure-dent ou du couteau dans le gâteau pour vérifier s'il est cuit. Vous pouvez retirer le gâteau du four si le couteau sort sec et humide.
- Laisse le gâteau protéique tiramisu refroidir complètement à température ambiante avant de couper; Sinon, le gâteau ne pourra pas tenir.
Comment préparer la crème pour la protéine tiramisu sans utiliser de mascarpone?
Voici quelques étapes que vous pouvez suivre lors de la préparation de la crème pour la recette.
- Préférez le fromage à la crème ramolli pour préparer un tiramisu de haut niveau pour vous assurer qu'aucune grumeau ne reste dans votre glaçage ou votre pâte.
- Fouettez très bien le fromage à la crème pour vous assurer que la crème se révèle légère et moelleuse de texture.
Quelles sont les façons de stocker la protéine maison Tiramissu?
La recette riche en protéines protéine tiramisu conserve son délicieux goût pour les desserts de préparation aux repas. Cependant, vous pouvez également le stocker pendant environ 3-4 jours. Conservez simplement le gâteau Tiramisu dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur.
Étant donné que cette recette de tiramisu n'implique pas d'œufs crus, vous pouvez congeler le peu. Coupez le gâteau en tranches, enveloppez chaque pièce en emballage en plastique et placez-les dans des sacs à fermeture éclair conviviaux. Laissez le gâteau congelé se ramollir avant de manger et profitez-le avec une tasse de thé.
Quelles sont les meilleures alternatives pour la protéine tiramisu?
La recette mentionnée ci-dessus, contenant de la poudre de protéines, du fromage à la crème et du yaourt grec, est parfaite pour faire un tiramisu protéique sain et délicieux à la maison. Cependant, voici quelques-unes des alternatives que vous pouvez essayer. (3)
- Vous pouvez utiliser du yaourt de noix de coco au lieu d'une grec.
- Vous pouvez remplacer la farine de pâte de blé entière par une farine de cuisson sans gluten 1: 1 ou de la farine tout usage.
- Utilisez tout autre lait à la place de l'huile d'amande.
- La purée de citrouille ou la purée de banane peuvent également faire le travail à la place de la compote de pommes.
- Le sucre de noix de coco ou le sucre ordinaire fera pour un sucre de calories nul 1: 1.