Top 6 eiwitrijke ontbijten die uw bloedsuikerspiegel stabiel houden
Op zoek naar eiwitrijk ontbijtopties die veilig zijn voor bloedsuikerpatiënten? Lees dan dit bericht tot het einde!
Het ontbijt (1) wordt beschouwd als de belangrijkste maaltijd van de dag. Alles wat u als eerste maaltijd eet nadat u wakker bent geworden, heeft invloed op uw algehele gezondheid. De meeste ontbijtopties zitten boordevol koolhydraten die schadelijk zijn voor iemand met een hoog bloedsuikerprobleem. Koolhydraten zijn suikers die in uw bloed terechtkomen en uw bloeddruk doen stijgen. Als u een abnormaal hoge bloeddruk heeft, neemt het risico op hartaandoeningen toe. Om uw algehele gezondheidstoestand te verbeteren, houdt u uw maaltijden, vooral het ontbijt, nauwlettend in de gaten.
Als je eiwitrijk ontbijt, heb je geen last van een hoge bloeddruk. Een ander pluspunt van eiwitrijke maaltijden is dat je lang een vol gevoel hebt. Lees verder om de top 6 eiwitrijke ontbijten te kennen om uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
1. Chocoladeproteïne-havermout
Als je denkt dat er haver in zit, die rijk is aan koolhydraten, en dus niet geschikt is voor bloedsuikerpatiënten, dan heb je het mis. De koolhydraten in haver zijn complexe koolhydraten die langzaam worden afgebroken; vandaar dat de energie niet snel vrijkomt. Wanneer voedsel langzaam energie afgeeft, zal de bloeddruk niet stijgen.
U kunt zelf de smaak bepalen chocolade-eiwit havermout zelf. Een van de populaire smaken van chocolade-eiwithavermout wordt gemaakt door banaan toe te voegen. Om chocolade-eiwithavermout te maken, meng je het eiwitpoeder met water tot een pasta. Roer het mengsel voortdurend om te voorkomen dat het poederig wordt.
2. Proteïnepannenkoeken
Het is een snel recept om de behoeften van je lichaam te vervullen eiwit behoefte zonder uren in de keuken te staan. Alle ingrediënten staan al in je keuken; je hoeft ze alleen maar te mixen en zo maak je je eiwitpannenkoekjes. Houd tijdens het maken van pannenkoeken het vuur laag en laat ze een tijdje koken. Draai vervolgens de zijkant om en bak ook de andere kant.
Zodra je eiwitpannenkoekjes klaar zijn, kun je ze serveren met je favoriete toppings. Je kunt frambozen, bramen, enz. als topping toevoegen voordat je het serveert, omdat je koolhydraten vermijdt.
3. Chiapudding met proteïne
Chiazaden staan bekend als een van de beste eiwitrijke voedingsmiddelen ter wereld. Het zijn geweldige bronnen van vezels en eiwitten, terwijl ze weinig koolhydraten bevatten, waardoor je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Eiwitchiapudding is een smaakvolle manier om koolhydraten te vermijden en de benodigde eiwitten binnen te krijgen.
Je kunt het eiwitpercentage dat je uit dit recept haalt verder verhogen door eiwitpoeder te mengen. Het bevat plantaardige melk en de aardbeien, die als topping worden gebruikt, zijn vrij van koolhydraten, waardoor het veilig en gezond is voor bloedsuikerpatiënten (2).
4. Gebakken appelhavermout
De beroemde zin 'een appel per dag houdt de dokter weg' is niet zomaar een willekeurig citaat. Het is medisch bewezen dat appels goed zijn voor je gezondheid, misschien wel de meest fantastische vrucht die je kunt consumeren. Gebakken appelhaver bevat appels met haver (3) die gebakken zijn zodat ze op een cake lijken.
Alle andere ingrediënten die aan de gebakken appelhaver worden toegevoegd, bevatten weinig koolhydraten en zijn rijk aan eiwitten, zoals vanille-eiwit, amandelmelk, enz. Geen enkel ontbijt kan gezonder zijn dan een ontbijt met fruit en vezelrijke ingrediënten. Gebakken appelhaver bevat appels, een van de meest voedzame vruchten, en haver is een rijke bron van vezels.
5. Griekse yoghurt met bessen en noten
Griekse yoghurt is niet zoals normale yoghurt. Het is romig, dik en bevat meer eiwitten dan gewone yoghurt. Als je niet van Griekse yoghurt houdt, kun je in dit recept ook IJslandse skyr en pityoghurt gebruiken als alternatief.
Het is een gezonde ontbijtoptie die koolhydraten, eiwitten en vetten bevat in veilige hoeveelheden voor bloedsuikerpatiënten. Het is bedekt met bessen en noten, die respectievelijk een klein aantal koolhydraten en onverzadigde vetten bevatten. Het is een perfecte combinatie van koolhydraten, eiwitten en vetten als ontbijt om je de hele dag vol en actief te houden.
6. Overnight havermout
Als je je 's ochtends een beetje lui voelt en het moeilijk vindt om een eiwitrijk ontbijt te bereiden (4), dan heb je een uitweg gevonden. Overnight Oats bevat een basis van haver, eiwitpoeder, amandelmelk en Griekse yoghurt, allemaal eiwitrijke ingrediënten. Je kunt de smaak naar eigen smaak veranderen door je favoriete koolhydraatarme fruit toe te voegen.
Dit eenvoudige recept kan worden gemaakt door alle ingrediënten in een kom te mengen en een nacht in de koelkast te laten staan. Je kunt er ook chiazaad aan toevoegen als je het een dikke textuur wilt geven. Haal het 's ochtends uit de koelkast, voeg je favoriete topping toe en geniet van je nachtelijke haver.
Kortom
Hier eindigt onze lijst met de top 6 eiwitrijke ontbijtjes waardoor uw bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Kies er een uit de lijst en zorg ervoor dat u de exacte recepten volgt, of als u een ingrediënt wijzigt, controleer dan de voedingsstoffen die het bevat. Als u per ongeluk een ingrediënt met een hoog koolhydraatgehalte toevoegt, kunt u deze recepten niet vermelden als ontbijtopties met een hoog eiwit- of koolhydraatarm ontbijt!
Referenties
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32304359/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33276255/